我给你回详细一点吧。
假设目前工程结构是这样的：有一个TabBarController，TabBarController中的每一个Tab都是一个NavigationController，而NavigationController进入到第三级的时候是一个DetailVC（假设是一个需要支持视频播放的Controller），只有DetailVC要支持横、竖屏，它的父VC们都不能支持横屏，这种情况下，如果你有一个所有VC的基类的话，需要添加：

- (BOOL)shouldAutorotate {
    return YES;
}

- (NSUInteger)supportedInterfaceOrientations {
    return UIInterfaceOrientationMaskPortrait;
}

只支持竖屏，这是作为所有VC的默认实现。

在TabBarController里添加：

- (BOOL)shouldAutorotate {
    UINavigationController *navController = (UINavigationController *)self.contentViewController;
    if ([navController isKindOfClass:[UITabBarController class]]) {
        navController = (UINavigationController *)((UITabBarController *)navController).selectedViewController;
    }
    return [navController shouldAutorotate];
}

- (NSUInteger)supportedInterfaceOrientations {
    UINavigationController *navController = (UINavigationController *)self.contentViewController;
    if ([navController isKindOfClass:[UITabBarController class]]) {
        navController = (UINavigationController *)((UITabBarController *)navController).selectedViewController;
    }
    return [navController supportedInterfaceOrientations];
}

TabBarController不知道哪个子VC要横屏，所以只能“问”它们，如果TabBarController不支持横屏的话，它的子VC也支持不了。

进入NavigationController（你可以用类别），添加：

- (BOOL)shouldAutorotate {
    return [[self.viewControllers lastObject] shouldAutorotate];
}

- (NSUInteger)supportedInterfaceOrientations {
    return [[self.viewControllers lastObject] supportedInterfaceOrientations];
}

- (UIInterfaceOrientation)preferredInterfaceOrientationForPresentation {
    return [[self.viewControllers lastObject] preferredInterfaceOrientationForPresentation];
}

同上，NavigationController也不知道哪个子VC要横屏，也只能问。

进入DetailVC：

- (IBAction)toggleLandscape {
    if (self.view.width < self.view.height) {
        [[UIDevice currentDevice] setValue:[NSNumber numberWithInteger:UIInterfaceOrientationLandscapeRight] forKey:@"orientation"];
    } else {
        [[UIDevice currentDevice] setValue:[NSNumber numberWithInteger:UIInterfaceOrientationPortrait] forKey:@"orientation"];
    }
}

- (NSUInteger)supportedInterfaceOrientations {
    return UIInterfaceOrientationMaskPortrait | UIInterfaceOrientationMaskLandscapeRight;
}

- (BOOL)shouldAutorotate {
    return YES;
}

横竖屏都要支持，并且能够通过toggleLandscape在横竖屏下切换，这种方法在强制竖屏的时候（触发toggleLandscape）仍然有效。